بمجرد الحديث عن الطعام العضوي، يتبادر الى الذهن سؤال اذا ما كانت الهرمونات المضافة الى المنتجات الحيوانية والزراعية تضر فعلاً بصحة الإنسان أم أن الطعام العضوي يستند الى آليات تسويقية تبالغ في تبيان الجوانب الايجابية دون التطرق الى التفاصيل؟
وتعقيباً على ذلك، قال المتخصص في علم الزراعة والانتاج الحيواني الدكتور مجدي شحاتة في حديث لراديو SBS عربي 24 ان استخدام الهرمونات بطريقة مقننة وضمن الحدود القانونية التي تحددها السلطات الصحية لا يشكل أي خطر على صحة الإنسان ولكن في المقابل، فإن الافراط في حقن الحيوانات وخصوصاً الدجاج بالهرمونات وذبحها قبل انقضاء مدة معينة يؤثر على جودة المنتج وبالتالي يلقي بظلال سلبية على صحة المستهلك.
وحسب الدكتور شحاتة فإن تقارير علمية أشارت الى امكانية أن تتضمن الآثار السلبية للمنتجات الحيوانية المعالجة هرمونياً بشكل غير قانوني البلوغ المبكر لدى الأطفال وبعض أنواع السرطانات في الرحم والقولون والبروستات.
أما عما يميز الدجاج العضوي عن غيره، أشار الدكتور شحاتة الى كونه غير معالج هرمونياً فضلاً عن اعتماد الأعلاف الطبيعية غير المعدلة جينياً لتغذيته.
هذا ويقيم المجلس الاستشاري الأسترالي المصري محاضرة في هذا الخصوص في RSL Petersham لمدة ساعة ابتداءا من السابعة والنصف من مساء اليوم.
