阳台种菜指南【我的花园，我的菜地】

阳台种菜 Source: Chongyan Zhang

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家住公寓不接地气但也想当城市农夫的朋友，阳台种菜怎么种好？

悉尼园艺高手张崇炎说，阳台种菜的第一步是选好种类。青菜、菠菜、鸡毛菜、生菜、葱蒜、生姜、空心菜、西洋菜、苋菜、荠菜、番薯叶、樱桃番茄、茄子、辣椒、四季豆、矮生豇豆、荷兰豆、黄瓜、草莓都是很好的选择，这些菜都是种一次可以吃大半年。还有韭菜和枸杞叶，种一次可以收几年。

要点：

阳台种菜要选好种类，最好选节省空间，收获期长的。
朝南以外方向的阳台或窗户，可以选择适合阴地生长的菜；风大的高层，最好种矮株的菜避免大风吹倒。
浇水施肥讲究适量，过肥过涝都可能杀死作物。

盆栽的番薯叶和韭菜 Source: Chongyan Zhang

对于家里光照不够的朋友，他还提到几种适合阴地种的菜：葱姜蒜、马兰头、土豆、生菜、韭菜、香菜、萝卜。这些植物对阳光的要求不是很高，在澳洲朝南的地或阳台也可以种。

在公寓尤其是高层公寓的阳台种菜，植株受风吹的影响较大。张崇炎老师提醒城市菜农，要做好固定，也不要为更多光照一味靠近边缘，以免让阳台上的花盆成为楼下居民行人的安全隐患。他建议最好在阳台上种一些比较矮的作物，如果一定要种高的黄瓜、荷兰豆、番茄这些，要把它们用棍子撑起来绑好。有条件最好把菜种在有墙或其他固定挡风的地方。

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阳台上的风容易带走盆栽植物种植箱和花盆表面的水分和泥土，所以及时浇水很重要。但也要注意给水适度，最好是根据作物种类和天气情况，在土壤表面偏干的时候用喷壶一次浇透。否则浇水太少植株枯萎，太少又会烂根。

吊盆种的草莓和韭菜，都种在张崇炎自制的立管式种植塑料管里 Source: Chongyan Zhang

在施肥方面，张老师建议朋友们在下种下苗之前，将发酵过的鸡粪跟土以1:10的比例搅拌均匀作为底肥，后期每次收割以后再继续追肥。比如韭菜在用足底肥以后，每割一次以后两三天等割过的伤口干了以后，浇水然后放一把加工好的颗粒鸡粪肥或一小勺复合肥。或者把小便盛在密封的瓶子里发酵半个月以后浇上去，也是很好的液体肥。