【文化苦丁茶】低配版的“北京烤鸭皮儿”你吃过吗？

穷人的快乐你体会不到。什么是谢欣口中口感分毫不差的“低配版”北京烤鸭皮儿呢？（点击封面图片，收听完整对话）

Cooked ducks hang in the window of a chinese restaurant on July 21, 2008 in London, England. The dish crispy peking duck Source: Getty Images Europe

嘴里嚼点儿东西总是多少能让人觉得比较放松，比较充实。因此民间也有个说法就叫：化悲痛为饭量。

嗑瓜子把舌头都磕破了谢欣笑称，疫情期间她凭一己之力养活了一个瓜子儿厂。而同样爱嗑瓜子的陶老师说，疫情期间他对嗑瓜子有依赖性。

西方人不理解为什么中国人爱嗑瓜子，千辛万苦剥开来，就为了那一点儿点儿。谢欣认为，嗑瓜子和吃螃蟹差不多一个理儿。螃蟹是是外骨骼动物，瓜子儿是外骨骼植物，这种剥了壳壳吃肉肉的感觉既悠闲又很享受，并由此联想到了当年李银桥回忆录中一段与吃瓜子儿有关的描述。

烤红薯、炒板栗，烫得人左手颠右手来回倒腾，陶敏博士说街头食品的现场感是属于中国人特有的生活情趣。

从病号饭、 一热抵三鲜，到沁出油的点心，毫无疑问不用鉴定，陶老师绝对是吃货里的战斗机。

这一集里，什么食物的口感被谢欣描绘成低配版的北京烤鸭皮？又是聊到了什么，让史老师大呼“快把我的衣服拿来”？

（本文系SBS中文原创内容，未经许可，不得转载。如需内容合作，请来函联系：[e-mail]或 [e-mail])

SBS《文化苦丁茶》，澳洲最好的文化节目之一。

SBS电台《文化苦丁茶》每周五早上澳洲东部时间早上8:15播出，每周日早上8:15重播。

澳大利亚人必须与他人保持至少1.5米的社交距离，查看您所在州或领地的聚会限制。

如果您出现感冒或流感症状，请留在家中并致电家庭医生或全国冠状病毒健康信息热线1800 020 080安排测试。

相关新闻和信息用63种语言报道，请访问：sbs.com.au/coronavirus。

请检查您所在州或领地的相关指南：新州，维州，昆州，西澳州，南澳州，北领地，首都领地，塔州。

SBS中文Facebook受限，请在Twitter或微博继续关注我们。