自去年 11 月澳洲對中國的直接出口幾乎停止，香港成為在中國之後，世界上最大的澳州龍蝦進口國。
位於坎培拉的漁業研究與開發公司（Fisheries Research and Development Corporation）的整理的官方數據顯示，中國佔2019-20 年澳大利亞龍蝦出口額的 93%，價值 5.44 億澳元。
但在本年到 4 月份，貿易額比去年同期下降了 99%。
與此同時，FRDC的數據顯示，4 月份澳州龍蝦出口到香港的價值為 2500 萬澳元，是自 2013年2 月以來的最高月度總額。今年前4個月的總額為7810萬澳元，是2020年全年的3倍多。
而根據中國海關數據顯示，中國從香港進口的魚類和甲殼類動物從去年 9 月的 500,247美元急升至 4月的 1,060萬美元。
亞洲貿易中心駐新加坡的執行董事Deborah Elms直言，在疫情期間被限制活動的香港市民，在過去半年，突然在家中購買、烹飪龍蝦，令龍蝦的進口量突然增加 20 倍，可能性很小。
他續指龍蝦是一種高價值產品。與任何高價值產品一樣，「走後門」的動機也很高。
墨爾本的 Rigby Cooke Lawyers 專門從事海關和貿易的，其合夥人Andrew Hudson表示，澳州政府已通過國際貨運援助機制確保在疫情期間與香港的航空保持聯繫。他亦認為，即使價格下跌導致香港對龍蝦的需求增加，但在龍蝦出口激增的情況下，仍然有灰色交易的可能性。
澳州外交貿易部表示，支持龍蝦產業「在現有市場增加貿易並尋找新的機會」。
部門續指，澳州尊重進口國進行基於安全進行檢疫檢查的權利，但任何安排都不應阻礙出口商在交易時間敏感和高價值產品的能力。
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