在澳洲，不時見到由義工舉辦的烤腸活動，包括投票站外的民主香腸、Bunnings的烤腸活動，但是一條嚴格打擊食源性疾病的新的食品安全法規，令外界擔心這些活動的去留。
澳新食物標準局(Food Standards Australia New Zealand, FSANZ) 對處理食物的工作人員提出更嚴格的規定，要求各種企業的員工在供應現成食物給客戶之前，需接受線上食品安全培訓。
法例中指出「食物業務...必須確保所有食品處理人員，在開始處理高風險食品之前，已完成食品安全培訓課程，或具有適當的技能和知識。」
大型零售商 Bunnings定期在其商店外舉辦周末烤腸活動，向客戶保證，即使有新例實施，大受歡迎的烤腸活動將繼續進行。
新法例豁免由義工主理或慈善活動的食物處理，Bunnings的商店運營總監卡米爾(Ben Camire) 表示，這些豁免可能適用於Bunnings的烤香腸活動。
他解釋，由於社區團體在Bunnings舉辦烤腸活動是為了籌款和慈善目的，據他理解，這些活動不受新安全標準的影響。
但他指，商店會向所有團體提供指南，幫助他們滿足當地政府制訂的食品處理要求，盡量籌得最多的款項。
「細節可能因地點而異，但一般來說，涵蓋了食物的安全處理和準備。」
卡米爾表示，他們透過烤香腸活動籌款支援數千個地方社區團體，已超過二十年，「事實上，許多家庭已經把周末造訪他們當地的Bunnings商店、買熱狗和為當地事業籌集資金視為一種傳統，這讓我們的團隊感到很高興。」
新的食物安全標準預計將於12月生效。
線上課程涵蓋了食物的安全處理、食物污染、食品場所和設備的清潔和消毒，以及個人衛生。
澳新食物標準局在一份聲明中表示，如果這些活動是作為籌款活動，即「僅為社區或慈善事業籌集資金而非個人經濟收益的活動」，則不適用於新例。
但當局強調舉辦籌款活動的組織仍需確保只銷售安全和適當的食品。
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