澳洲科學家及農業專家成功研發出可供混入食品或飲品的西蘭花粉末，表示能大幅促進人體健康。
聯邦科學與工業研究組織（CSIRO）的科研人員聯同農業研究組織 Hort Innovation 的人員合作，研發出西蘭花的粉末。
澳聯社報道，兩湯匙的西蘭花粉末含有一份西蘭花的營養價值，當中包含數十種營養素。
一名健康專家更形容新西蘭花粉末為「超級食品」。
墨爾本一間咖啡室經已率先試用新產品，將西蘭花粉末混入其供應的咖啡飲品中。
Hort Innovation 的行政總裁勞埃德（John Lloyd）表示，新產品適合被混入各種食品中，包括冰沙、餐湯及烘焙產品等。
他在週三（6 日）說：「研究發現澳洲人食用蔬菜的份量依然未達到營養專家建議的攝取量，希望新推出的西蘭花粉末可以改善這個問題。」
