由實驗室培育的肉類，也稱為「合成肉」，，對大多數人來說是一個「新概念」，但人造肉公司 Magic Valley 的行政總裁貝文 (Paul Bevan) 向3AW表示，「實驗室培肉」可以成為「因為吃肉的道德問題」而放棄食肉的人士，提供一個全新的「解決方案」。
這個過程通常使用天然或人工生長的「培養中介」來進行。而科學家會利用生物液體台或無機營養物及化合物等作為「培養中介」，因為兩者都含有促進細胞生長及發育所需的成分—通常包括維他命、碳水化合物、氨基酸及其他分子等營養物質，為細胞生長和繁殖提供燃料。
「合成肉」是透過活體動物中的細胞、受精卵或一組儲存的細胞，以動物所吃的相同營養物質，在鋼罐（稱為培養器或生物反應器）中進行培植，再透過合成技術，將細胞與養成的肌用合成。
貝文指：「（提供肉類的動物）仍可以繼續過著正常、自然的生活。」
而貝文表示，已經對「合成肉」進行了「大量味道測試」，結論是培肉的味道與天然肉類「完全一樣」，他解釋指，「從分子角度來看，兩者仍是相同的。因此，無論出於何種意圖和目的，兩者的味道應該完全相同。」
貝文亦補充道，在實驗室開發該產品的另一個好處，是科學家可以制定其營養成分，可添加更高的蛋白質含量、去除飽和脂肪或引入額外的補充劑，例如 Omega-3 或 B12，可令肉類更具營養價值。
目前，Magic Valley 生產一個實驗室培肉漢堡排，成本約為 5 （澳）元，但若能大量生產，一旦建造更多生產設施，公司希望價格能降至低於「普通漢堡」的價格，即從長遠來看，他們相信「合成肉」價格將變得更便宜及更具有競爭力。
