程曦談到最初想做葡萄酒的事業，是因為希望更多了解澳洲社會和文化。
“我髮現噹地人中午吃飯也會來一杯酒。這邊酒的文化，跟我們中國不一樣。我們中國是逢年過節啊，或者好朋友在一起聚聚才會喝酒，這裡的老百姓每天都跟酒打交道。因為噹時在這邊生活也很掙扎，沒辦法能夠融入澳洲社會。除了語言之外，文化各方面都不了解，所以我自己突然間就髮現，酒可能就是一個紐帶。”
為了能夠不斷學習了解澳大利亞的葡萄酒文化，程曦每年都會親自拜訪澳洲不同的酒莊。酒莊的文化和價值理念讓她深受感動和啟髮。
“我說心裡話，我最後能在這個行業扎根到今天，是感動。因為我在澳洲人身上看到了很多人性的亮點。比如說有一個酒莊，從十九世紀到現在已經是第六代人了。他們到今天為止，從來沒有想過去創造更多的利潤，一直就是埋頭在這裡，研究怎麼能讓葡萄種的更好，怎麼能讓它的果實更多。”
對澳洲葡萄酒文化有了更多認識之後，程曦還創立了自己的葡萄酒品牌併提到了其中的原因。
“我也很想在整個過程噹中，對葡萄酒有一個自信充分的了解。因為在澳洲我唯一做的一件事就是葡萄酒。像我們讀書一樣，我起碼得拿一個畢業證吧！所以我就是出於這個想法，我覺得這好像也是我最後一個夢想，人到中年，自己二十多年的青春和汗水基本上也都是在澳洲。”
很多事情併非總一帆風順，程曦的葡萄酒事業在疫情以及澳中政治大環境下遇到了挑戰，同時自己的健康也經受了嚴峻考驗。
“因為紅酒加稅和疫情，葡萄酒從2020年到現在，基本上是停止出口了。去年五月份，我突然間被診斷出乳腺癌”
經過手術、放療、化療，程曦的病情得到有效治療。她說未來會繼續將自己的葡萄酒事業經營好。
“我已經六十了，是花甲之年了，再榦十年吧。這十年我還是會好好的把這個牌子經營好。”
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