中國官方傳媒揭發，中國一些油罐車既運送化工油也運送食用油，而兩者轉換時並未清洗油罐。報道並點名提及，涉及國營企業中國儲備糧管理集團（中儲糧）及大型民企匯福糧油集團。
雪梨科技大學及西雪梨大學林奇恩教授接受SBS廣東話訪問時，介紹可以如何檢查食用油是否受污染，以及對健康可能造成的風險。
林教授建議如果民眾擔心自己健康受影響，可以諮詢醫生接受檢查。他並介紹檢查包括：
身體檢查（Physical Examination）
一般檢查：
- 檢查生命徵象（體溫、心跳、血壓、呼吸頻率）。
- 檢查皮膚是否有異常，例如皮疹、黃疸或其他變色。
- 觀察患者的意識狀態和心理狀態。
頭部、耳、鼻、喉（HEENT）檢查：
- 檢查瞳孔反應、視力及眼睛是否有黃疸。
- 檢查耳朵、鼻子和喉嚨有無異常。
心肺檢查：
- 聽診心音和呼吸音，檢查是否有心律不整或呼吸困難。
腹部檢查：
- 檢查腹部是否有壓痛、腫塊或肝脾腫大。
神經學檢查：
- 檢查反射、協調性、肌力和感覺功能。
實驗室檢查（Investigations）
血液檢查：
- 肝功能檢查（LFTs）：測量AST、ALT、總膽紅素和直接膽紅素水平。
- 腎功能檢查：測量血清肌酸酐和尿素氮（BUN）。
- 重金屬篩檢：檢查血液中的鉛、汞、鎘等重金屬含量。
- 毒理學篩檢：檢測血液中可能的有機溶劑、PCBs、多環芳烴（PAHs）等毒素。
尿液檢查：
- 尿液常規檢查：檢查有無蛋白尿、血尿或其他異常。
- 重金屬篩檢：檢測尿液中的鉛、汞、鎘等重金屬。
影像學檢查
- 腹部超音波：檢查肝臟、腎臟和脾臟是否有異常。
- 胸部X光：檢查肺部是否有異常。
- 磁力共振掃描MRI或電腦斷層掃描 CT scan：如有需要，進一步檢查神經系統或內臟器官的損傷。
特定化學分析
- 有機溶劑檢測：測定血液或尿液中的苯、甲苯、二甲苯等濃度。
- PCBs和PAHs檢測：專門檢測血液或尿液中的這些化合物。
詳情請聽楊蕙而採訪林奇恩教授的報道。
