【我不是名人】十屋包租公雷大輝管理自有方 不愛 Woolies 愛美人

從筆者和雷大輝 (Wilson Lui) 的訪問中，可以窺探到他是一個「食腦」(運用智慧) 的人。

雷大輝 (Wilson Lui) 親身前來 SBS 電台接受訪問，暢談他這 20 年來在澳洲的工作生活。 Source: SBS / Aaron Wan

現年才 40 歲的雷大輝，19 歲香港中學預科畢業後，攜著母親給他半年學費和生活費的盤川，在墨爾本開創了他的天地。

雷大輝的工作路途算不算順利就真是見仁見智，但他的經歷，肯定比一般人精彩。

雷大輝初來墨爾本時，曽在壽司店當過幾個月的職工。 Credit: Wilson Lui

抵達澳洲的第一份工作是替一家華人餐館洗碗，可是這份工只幹了一天便不幹，更誓言日後他開餐館時，將會善待員工 — 尤其是洗碗工。

雷大輝也很大膽，初來便旋即一口氣租下了兩間房屋，打算把房屋再劃分多些房間後，便租予其他住客 (如海外留學生) 來賺取生活費，可是過了一個月，他這兩間房屋完全無人問津，眼看盤川快用光，結果他心生一計，除了成功把整件屋租出外，他自己更無需太費神打理。

雷大輝在 Monash 大學完成了商科學士和碩士學位。 Credit: Wilson Lui

在巔峰時，雷大輝成租了 10 間房屋分租，是一名副其實的「包租公」。究竟他是如何找到第一位住客，又如何不需太費神去管理呢？他分享了他的做法。

除了包租以外，雷大輝同時還加入了澳洲著名超市 Woolworths (暱稱 Woolies)，在 Deli 部門做兼職。他說由於他對林林總總的火腿和芝士等分類一時間未能好好掌握，結果他覺得未有受到當時上司的賞識，也發覺要打入本地人的圈子不是一件易事。

雷大輝今年的大計是搞好代理預製菜這盤生意。 Source: SBS / Aaron Wan

大學商科碩士畢業後他並沒有「跟大隊」— 即加入投資銀行或其他金融機構工作，反而選擇繼續留在 Woolworths。後來 Woolworths 集團開辦一個 Graduate Program 向大學畢業生招手，為栽培他們成為集團高層鋪路。

據雷大輝說，當年的應徵者有 6,000 多人，但 Woolworths 在每一個州份都只聘用一人。在維州，他擊敗了一眾對手，之後被派往集團不同的部門學習，以便日後管理維州的超市分店。

他上場後如何將根深蒂固的超市文化進行改革呢？他在訪問舉了一些例子。

過了幾年，由於他極為珍惜他的第二段婚姻，那時候，他現在的太太的家人為了移民，因而在墨爾本投資開設了一間咖啡店，可是由於某些原因，這咖啡店不斷虧本，為此，雷大輝決定辭退了 Woolworths 的高薪厚職，專心打理這店的生意，究竟他又能否將它起死回生呢？

雷大輝曾是中國新歌聲這活動的主辦方。 Credit: Wilson Lui

近年雷大輝專注出口「和牛」 (Wagyu beef) 到亞洲其他市場，並把日本「和牛」入口澳洲。

在這集「我不是名人」裡，雷大輝會為大家解開「和牛」哪個部位最好味這個迷思。

目前他的「和牛」生意以上了軌道，於是又研究另一盤他認為未來很有潛力的生意。

原來，他已成功拿下了一個中國「預製菜」品牌在澳洲的代理權。

雷大輝說，他籌備了大半年，今年他準備大展拳腳。究竟他又有何部署呢?

有關雷大輝的故事，請收聽溫楚良和雷大輝這集「我不是名人」。

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