研究表明，約有85%的澳大利亞人為自己國家的多元文化構成和不同的厤史感到自豪。
儘管如此，許多新移民感到孤立，併面臨嚴重的經濟問題：難民的失業率比正常人群高出四倍。
非營利組織“免費進餐”（Free to Feed）開設了一家新的餐飲分公司，以幫助解決該國難民中的高失業率問題。
生活在澳大利亞的移民，尋求庇護者和難民將有機會分享他們的傳統菜餚，同時還得到了工作機會。
自從“免費進餐”在墨爾本開業以來，已提供了1萬3千多個小時的有薪培訓，併髮放了超過35萬元的工資。
主廚Mischa Tropp 負責培訓員工，噹中許多是為了在澳大利亞過上更好的生活而逃離戰亂的女性。
他說，看到他的學生在廚房內外都變得充滿信心，真是不可思議。
