只有少數來自北韓的脫北者以澳洲為家，他們冒著生命危險逃離這個封閉的國家。
對他們來說，農曆新年正是反思他們的自由之旅的時候。
最近，Kumhee Choi的農曆新年慶祝活動，與她過去在北韓所做的大不同。
她在位於昆州陽光海岸的家準備著餃子，使用的一些材料是她在北韓無法得到的，對她來說是一種全新的體驗。
Kumhee Choi指，因為北韓沒有太多的肉，所以她們只能吃蔬菜，豆腐之類的食物，但是在澳洲包的餃子有很多肉，她又指事實上，他們在北韓沒有糖，因為北韓很難買到天然、原味的糖。
可以在新年餃子裡加肉，並不是唯一改變的事情。
北韓在1997年陷入大規模飢荒，很多人餓死，Kumhee、她的兄弟Keumchun和他們的父母逃走。
Kumhee指，令她父母決定逃走只是因為一件事，就是他們餓了，沒有可以吃的東西，她看到隔壁的人餓死了，他們家附近的人也餓死了，那是大饑荒的中段時間，他們逃走是因為第二次饑荒即將開始。
Keumchun 指他們去澳洲的旅程很危險，在到達韓國之前，他們通過海路和徒步穿越中國、緬甸和泰國。那是他一生中從未經歷過的事情，他對於該次經歷仍然記得，因為如果出了什麼問題，他們可能隨時要坐監。
但作為脫北者在首爾生活本身也是挑戰。
Kumhee 指，由於北韓和韓國兩個國家在官方上，仍然是敵人，他們一家人並不受歡迎，其他人對脫北者的意見非常差，最初對她來說有點困難。
但她遇上了真愛，她嫁給了她的韓國丈夫，然後在2016年，他們帶著兩個月大的女兒搬到澳洲。
這家人是首批在澳洲獲得永久居留權的北韓人之一，他們現在在陽光海岸經營一家壽司店。他們的北韓背景令一些顧客感到驚訝。
一些像 Kumhee 這樣的脫北者表示，他們在澳洲這類多元文化國家感到更被接受，因為他們對北韓背景較少負面態度。
這個農曆新年，Kumhee在家裡舉辦一個小型聚會。她融合了北韓和韓國的傳統，同時結合她在澳洲的生活。
她指可將各種文化融合在一起，並與她所愛的人分享食物真是十分美好。
Kumhee表示，今天，她會製作她在家鄉過年時吃的食物，她會和朋友一起做飯，她不會煮太多東西，但她們會像以前一樣，吃一頓簡單的飯菜。
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