超市Coles營運總裁Matt Swindells解釋，搶購潮引發了漣漪效應，影響貨品供應鏈每一層，要回復正常便要每一層都恢復原狀，這可能需要數星期時間。
不過，生產商可能要等有原材料才能製造新產品，而這些原材料種植或生產需時。以上每個步驟都要時間。
Swindells說，試想像供應鏈是一個圈——農夫或生產商要知道他們要製造多少產品，而這數量會因應消費者會買多少最終的製成品而不同。
People awaiting their turn to purchase toilet paper, paper towel and pasta at Coles Supermarket, Epping in Sydney, Friday, March 20. Source: AAP Image/James Gourley)
以往生產商很清楚要製造多少，但在恐慌搶購潮之中，他們的經驗便無用武之地。
澳洲食品及雜貨協會署理行政總裁Geoffrey Annison說，澳洲每年本地生產的食物，足以餵飽7,500萬人，等於澳洲人口三倍，這產量令貨源短缺的情況減到最低。
廁紙也是如此。超市Woolworths發言人表示，澳洲大部分廁紙都在本地生產。
今次廁紙短缺並非因為供應減少，純粹是購買的消費者多過平時。
Coles的Swindells說，最近澳洲人購買廁紙的數量，跟他們所需要的數量並不相稱。Woolworths行政總裁Brad Banducci在其公司網站上表示，今年廁紙供應已較去年多七成，其公司亦多購入了50萬包意大利粉和85萬包意粉醬。
另一個影響貨架的因素，是去年的旱災。Banducci表示，以椰菜花和西蘭花為例，它們受到旱災等的情況影響收成；但同一時間，串收蕃茄因為生長的地區最近兩星期天氣改善，故價格開始回落。
乾旱過後，新州農戶亦受大火及大雨影響。 Source: AAP
貨品可否加速生產？
答案是有一部份是可以的。Coles嘅Swindells以廁紙為例，說它在需求上升時，生產程序經重新設計，一些同時生產其他產品的廁紙工廠暫時減少生產其他貨物，集中產能製造廁紙。
物流方面，這些廁紙現時在完成包裝後，直接送到超市，不再經分銷中心，節省運輸時間。Swindells說每個步驟都提升了其效率。
不過，並非每種產品都可以這樣做，例如雞蛋，就不可能叫母雞多生幾隻蛋。
還有一個因素可有助加快上貨速度，就是政府放寬噪音限制，令貨車一日24小時都可以上落貨。
限購令作用？
限購令似乎無助貨架保持有貨。Swindells甚至說，限購令造成惡性循環，因為消費者看見某種貨品缺貨時，可能會另外買三某非必須購買的東西，結果令全間分店很多東西都缺貨。
幸好，兩大超市均說恐慌搶購潮已放緩，部份貨品更已解除限購令。Woolworths不再限制罐裝蔬菜和保鮮裝牛奶的購買量，但意粉、麵粉和酒精搓手液，則仍只准買兩份。另一超市Aldi亦於本星期恢復正常營業時間。
貨架何時完全恢復正常？
這便要看消費者嘅行為。Swindells呼籲，大家只買平時會買的東西。
