Όπως ανακοίνωσε στον προσωπικό του λογαριασμό στο Instagram αυτή την εβδομάδα, ο ομογενής σεφ ξεκινά μια υπηρεσία παράδοσης πακέτων γευμάτων που οι καταναλωτές θα μαγειρεύουν ακολουθώντας τις οδηγίες του.
Βασικά σημεία
- Ο Ελληνοαυστραλός σεφ Γιώργος Καλομπάρης ξεκινά επιχειρηματική πρωτοβουλία με παράδοση υλικών γευμάτων κατ’οίκον καθοδηγώντας τους καταναλωτές για την προετοιμασία των συνταγών.
- Το εγχείρημα έρχεται σε συνέχεια της σειράς βίντεο μαγειρικής που αναρτούσε στην πλατφόρμα Instagram για ακολουθητές του που βρίσκονταν σπίτι από την έναρξη των περιορισμών λόγω πανδημίας.
- Πρόκειται για την πρώτη επιχειρηματική κίνηση του Καλομπάρη για το 2020, μετά την υποβολή του συνόλου των εστιατορίων του σε καθεστώς εθελοντικής διαχείρισης.
Στην εναρκτήρια εβδομάδα του εγχειρήματος θα φιγουράρουν και πιάτα εμπνευσμένα από την ελληνική γαστρονομία, και συγκεκριμένα από δημοφιλή πιάτα του πρώην εστιατορίου του Καλομπάρη, Hellenic.
Η ιδέα για καθοδηγούμενη εκτέλεση πιάτων, βρισκόταν στα σκαριά από όταν πρωτοξεκίνησαν τα περιοριστικά μέτρα λόγω πανδημίας, με τον Ελληνοαυστραλό σεφ να επιδίδεται στο να μοιράζεται συμβουλές μαγειρικής και συνταγές μέσω βίντεο στην πλατφόρμα κοινωνικής δικτύωσης.
«Είναι μια δύσκολη περίοδος για ολόκληρο τον κόσμο και πιστεύω είναι σημαντικό να μείνουμε μαζί και ενωμένοι και θα καταφέρουμε να αντεπεξέλθουμε[...]
«Εάν μπορώ να ‘μπω’ στο σπίτι σας τους ερχόμενους μήνες και να σας βοηθήσω να περάσετε αυτή τη φάση, με νοστιμότατο φαγητό, τότε όλοι θα είμαστε κερδισμένοι», ανέφερε χαρακτηριστικά στα τέλη Μαρτίου ανακοινώνοντας έναρξη σειράς βίντεο στην κουζίνα του.
Στο μήνυμά του δεν είχε παραλείψει να ευχαριστήσει όσους τον είχαν στηρίξει το προηγούμενο διάστημα.
Μετά το σκάνδαλο που είχε ξεσπάσει με την παρακράτηση απολαβών που δικαιούνταν οι υπάλληλοι του ομίλου εστιατορίων του, ύψους περίπου $8 εκατ. για την περίοδο 2011-2017, ο ομογενής επιχειρηματίας βρέθηκε εκ νέου στο στόχαστρο στις αρχές της χρονιάς όταν η εταιρεία του κηρύχθηκε σε πτώχευση.
Περίπου 400 απασχολούμενοι στις επιχειρήσεις του βρέθηκαν τότε άνεργοι, ενώ σύμφωνα με τα στοιχεία που είχαν έρθει στη δημοσιότητα, τα χρέη του ομίλου ανέρχονταν περίπου σε $22.3 εκατ., με $9 εκατ. εξ αυτών να αναλογούν σε τράπεζα και τους πιστωτές μικρότερης κλίμακας να ξεπερνούν τους 200.
