Μπουγάτσα Πελοποννήσου χωρίς φύλλος, σας προτείνουμε σήμερα στο πλαίσιο της ενότητάς μας ο «Κόσμος των Γεύσεων».
Υλικά που θα χρειαστείτε:
1 ποτήρι ελαιόλαδο ή 1 ποτήρι ηλιέλαιο
1 ποτήρι ζάχαρη
1κ.σ. κανέλα
1κ.γ. γαρύφαλλο
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
1 φλιτζανάκι του καφέ ούζο
1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι
1κ.γ. σόδα
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
1 κιλό αλεύρι
Τρόπος εκτέλεσης:
1. Ανακατεύουμε όλα τα υγρά υλικά. Πρώτα το λάδι με τη ζάχαρη, την κανέλα, το γαρύφαλλο, το ξύσμα πορτοκαλιού και το ούζο.
2. Στο ποτήρι με τον χυμό πορτοκαλιού θα προσθέσουμε την σόδα και θα ανακατέψουμε.
3. Αφού προσθέσουμε και το χυμό πορτοκαλιού με τη σόδα, τα ανακατεύουμε όλα μαζί και μετά ρίχνουμε το αλεύρι, το οποίο κοσκινίζουμε για καλύτερη απόδοση.
4. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά πάλι μαζί και θα δημιουργηθεί ένα μείγμα σαν κέικ.
5. Τοποθετούμε το μείγμα σε ένα βουτυρωμένο ταψί.
6. Το απλώνουμε και στη συνέχεια ρίχνουμε από πάνω σουσάμι για διακόσμηση.
7. Το ψήνουμε στους 180 βαθμούς για μισή ώρα.
