Isian risoles bisa diganti sesuai dengan selera Anda.
Bahan:
Kulit:
- 150 gr tepung terigu
- 2 buah telur
- 500 ml susu cair
- Putih telur (secukupnya)
- Tepung panir (secukupnya)
- Garam (sesuai selera)
Isian:
- Keju, potong dadu
- Ham
- Telur rebus, potong jadi 8 bagian.
- Mayonaise
Cara membuat:
Untuk membuat kulitnya, campur terigu, 2 telur, susu, dan sedikit garam hingga menyatu rata. Panaskan wajan, tuangkan 2 atau 3 sdm adonan, dadar tipis. Masak kulit hingga kedua sisinya matang. Angkat dari wajan. Teruskan sampai adonan habis.
Isi kulit risoles dengan keju, ham, telur rebus, dan mayonaise. Lipat hingga semua bagian tertutup. Celupkan dalam putih telur kemudian gulingkan dalam tepung panir. Goreng dalam minyak panas hingga matang. Sajikan.
*Terima kasih Ida yang telah membagikan resepnya :)
