日本で馴染みのサカナをオーストラリアで買う(FS 10)

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キハダマグロ(Yellow Fin Tuna (far left))とサケ(King Salmon and Atlantic Salmon) Source: Supplied / Mayu Tomaru

日本で見慣れたサカナもオーストラリアで買うとなると英語名だし、店の雰囲気も違うしで何となく違うサカナのような気がします。切り身だとなおさらですが、これはそのガイドです。


オーストラリアのマーケットではかなり多くの種類の鮮魚が手に入ります。
下はそのほんの一部です。
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オーシャン・パーチ(Ocean Perch)とゴマサバ(Blue Mackerel) Source: Supplied / Mayu Tomaru
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シロギス(Silver Whiting) とカマス(Pike) Source: Supplied / Mayu Tomaru

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