یک گروه حامی مصرف کنندگان می گوید اگر قرار باشد میزان شکر موجود در برخی از معتبرترین غلات صبحانه (cereals) را نیز در سیستم رتبه بندی آنها از منظر سالم بودن لحاظ کرد، برخی از این غلات صبحانه که در این سیستم رتبه بندی ۴ ستاره (از مجموع ۵ ستاره) دارند را باید به عنوان یک محصول ۱/۵ ستاره ای در نظر گرفت.
گروه Choice خواستار اعمال تغییراتی عمده در سیستم رتبه بندی ستاره ای محصولات غذایی در استرالیا شده است. این سازمان می گوید به مصرف کنندگان استرالیایی تصویر کامل و واقعی این محصولات نشان داده نمی شود.
این گروه حامی مصرف کنندگان در استرالیا می گوید سیستم رتبه بندی ستاره ای کنونی محصولات غذایی در استرالیا دارای نقایص جدی است. به گفته این سازمان، این امر در حالی رخ می دهد که این سیستم قرار است انتخاب محصولات سالم تر را برای خریداران آسان تر کند.
اکثر استرالیایی ها با این سیستم رتبه بندی ستاره ای که بر روی پاکت ها و ظروف محصولات غذایی درج می شود آشنایی دارند. بسیاری از تولید کنندگان محصولات غذایی در کشور از جمله تولید کنندگان غلات صبحانه و بیسکویت ها و حتی غذاهای آماده از این سیستم ملی استفاده می کنند.
بر اساس سیستم مذکور، محصولات غذایی تحت ارزیابی قرار گرفته و ستاره دار می شوند. این سیستم رتبه بندی محصولات غذایی از نیم ستاره تا پنج ستاره متنوع است. هر چه یک محصول غذایی ستاره بیشتری داشته باشد این به معنای آن است که در آن محصول غذایی از مواد تشکیل دهنده سالم تری استفاده شده است.
اما اکنون گروه Choice می گوید مشکل بزرگ در حال حاضر الگوریتم هایی است که از آنها برای ارزیابی محتوای این مواد غذایی استفاده می شود. به گفته این سازمان در این الگوریتم ها، هیچ تفاوتی بین قند طبیعی و شکر یا شیرین کننده هایی که در خلال مراحل تولید به یک محصول افزوده می شود، وجود ندارد.
لیندا پرژدتسکی از گروه Choice می گوید این به معنای آن است که تصویری نادرست از سالم بودن یا سالم نبودن یک محصول در ذهن مصرف کنندگان شکل می گیرد.
این گروه به همین دلیل یک مدل تهیه شده منحصر را از برخی از محصولات غذایی که شدیدا به مواد شیرین کننده آغشته هستند ارائه کرده است. البته گفتنی است که این تصویر به ویژه برای برخی از مارک های غذایی نامداری که در شمار پرفروش ترین مارک ها نیز قرار دارند بسیار تکان دهنده است.
به موجب الگوریتم های سختگیرانه گروه Choice غلات صبحانه Kellogg's Nutri-Grain و Nestle's Milo cereal هر یک ۲/۵ ستاره از ۴ ستاره کنونی خود را از دست می دهند. این محصولات در واقع در طبقه بندی محصولات غذایی قرار می گیرند که به هیچ وجه سالم نیستند.
این در حالی است که گروه Choice ستاره برخی از محصولات غذایی را نیز به دلیل شیرین کردن محصولاتشان با استفاده از منابع شیرین کننده طبیعی افزایش داده است.
گروه مذکور می گوید از سیستم رتبه بندی ستاره ای کنونی محصولات غذایی استقبال می کند اما این موضوع کاملا واضح است که این سیستم نیازمند اعمال تغییراتی جدی است.
این گروه همچنین خواستار آن شده تا این سیستم رتبه بندی ستاره ای که در حال حاضر به صورت داوطلبانه به اجرا گذاشته می شود به سیستمی اجباری برای کلیه محصولات غذایی و نوشیدنی ها تبدیل شود.
این گروه می گوید تولید کنندگان محصولات غذایی باید مجبور شوند تا روی پاکت های محصولات غذایی خود نسبت شکر اضافه شده در برابر کل قند موجود در محصول را نیز درج کنند.
این سازمان می گوید: "در حال حاضر ما احساس نمی کنیم که تولید کنندگان محصولات غذایی در کشور نیازی برای شفافیت بیشتر درباره آنچه در غذای ما وارد می کنند، احساس کنند".
سازمان بهداشت جهانی می گوید میزان شکر افزوده شده به مواد غذایی باید کمتر از ۱۰ درصد میزان کالری باشد که بزرگسالان و کودکان هر روز مصرف می کنند تا از افزایش وزن و چاقی و پوسیده شدن دندان های افراد پیشگیری کند.
این سازمان راهکار مشخصی در خصوص میزان قند طبیعی موجود در میوه، سبزیجات و شیر ارائه نکرده است زیرا هیچگونه شواهد گزارش شده ای مبنی بر آنکه این میزان از قند طبیعی اثرات نامطلوب به همراه دارند، وجود ندارد.
در همین حال، شرکت Nestle نیز می گوید این شرکت به صورتی فعالانه کیفیت غلات صبحانه خود با نشان تجاری Milo را ارتقا داده است و میزان فیبر موجود در آن را دو برابر کرده و چربی اشباع شده و سدیم موجود در این محصول را کاهش داده است. این شرکت می گوید حتی میزان شکر موجود در این محصول پر طرفدار را به میزان ۱۲ درصد کاهش داده است.
