Key Points
- أشارت أخصائية التغذية ساندرا شليطا إلى أنه هناك علاقة كبيرة بين الطعام الذي نتناوله وجهاز المناعة. فأكثر من 80% من جهاز المناعة موجود في الجهاز الهضمي.
- وأفادت شليطا أنه من الممكن تناول المكملات الغذائية عندما نجد نقصًا في عنصر غذائي معين في الجسم ومن هنا تأتي أهمية إجراء فحص دم قبل فصل الشتاء
- إضافة إلى تناول الطعام الصحي توصي شليطا بممارسة الرياضة إذ أنها تساعد على إنتاج هرمون الاندورفين الذي يقلل التوتر ويساعد على النوم بشكل أفضل.
مع بدء فصل الشتاء، تنتشر الفيروسات بشكل أسرع ويصبح الناس أكثر عرضة للإصابة بالانفلونزا وكوفيد-19 وأمراض الجهاز التنفسي.
أشارت أخصائية التغذية ساندرا شليطا إلى أنه هناك علاقة كبيرة بين الطعام الذي نتناوله وجهاز المناعة. فأكثر من 80% من جهاز المناعة موجود في الجهاز الهضمي.
وغالبًا ما تكون أولى علامات تهديد جهاز المناعة لدينا هي التهاب الحلق المزمن ونزلات البرد والإنفلونزا المنتظمة خاصة خلال فصل الشتاء. فإن تناول الطعام الخاطئ لجسمنا سيقلل بشكل سلبي من وظيفة الجهاز المناعي مما يجعلنا عرضة للأمراض.
ولكن لا يمكننا غض النظر عن عوامل أخرى تؤثر أيضاً على جهاز المناعة مثل التعب والضغط النفسي وقلة النوم وعدم التعرض لأشعة الشمس.
Source: Getty / Getty Images/fcafotodigital
إضافةً إلى الأعشاب البرية مثل نبات القراص أو الينسون التي تعمل على علاج أعراض البرد والإنفلونزا.
كذلك جاءت شليطا على ذكر الزبادي الذي يحتوي على البروبيوتيك لتحسين صحة الأمعاء والثوم وهو أحد أقوى معززات المناعة والذي يجب تناوله نيئًا لأن طهيه يقتل الخصائص المضادة للميكروبات.
ونوهت شليطا إلى أن الثوم لا يناسب كل الأجسام فقد يسبب سيلان الدم لذا على الفرد أن يستشير طبيباً قبل تناوله والتنبه إلى أية أعراض جانبية من الممكن أن تظهر عليه بعد تناول الثوم.
وبحسب الإرشادات الأسترالية تقول شليطا أن الجسم بحاجة إلى حصتين من الفاكهة يوميًا و 5 حصص من الخضار، والحصة الواحدة تساوي حجم كوب أو فاكهة كاملة متوسطة.
وأفادت شليطا أنه من الممكن تناول المكملات الغذائية عندما نجد نقصًا في عنصر غذائي معين في الجسم ومن هنا تأتي أهمية إجراء فحص دم قبل فصل الشتاء للتحقق من مستويات الزنك وفيتامين س وفيتامين د والحديد لأن المستويات المنخفضة من هذه العناصر الغذائية يمكن أن تشير إلى ضعف جهاز المناعة.
Source: Getty / Getty Images/Peter Dazeley
أما المكملات المعدنية فيجب أخذها في الليل لأن المعادن مثل المغنيسيوم والزنك تساعد على استرخاء الجسم قبل النوم.
وتوصي شليطا بزيادة شرب الماء وذلك من خلال تنكهه بشكل طبيعي مع عصير الليمون الطازج أو عصير الأناناس. أيضا يمكن شرب الشاي العشبي مثل اليانسون والبابونج والنعناع فهي طرق أخرى لترطيب الجسم في الطقس البارد.
وأضافت شليطا أن السكريات المكررة التي تأتي من السكر الأبيض والسكر البني والعصائر والحلويات وكذلك الكافيين والكحول تضعف المناعة.
Source: Supplied / Photographer: Drew Jemmet
وكبديل صحي للسكر المكرر والمشروبات الغازية هو الفواكه أو عصير الأناناس لأن الفاكهة مغذية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة والمعادن التي تعزز المناعة.
إضافة إلى تناول الطعام الصحي توصي شليطا بممارسة الرياضة إذ أنها تساعد على إنتاج هرمون الاندورفين الذي يقلل التوتر ويساعد على النوم بشكل أفضل.
يمكنكم أيضاً الاستماع لبرامجنا عبر أو عبر تطبيق SBS Radio المتاح مجاناً على
