Key Points
- Kahit nagmigrate na sa Australia, karamihan sa mga Pilipino ay kanin pa din ang staple food.
- Ang kanin ay isang malaking bahagi ng pagkain ng mga Pilipino sa loob ng mga siglo. Ito ay naging pangunahing pagkain kahit bago pa ang kolonisasyon ng mga Kastila, at may malalim na kasaysayan ang pagtatanim at pagkonsumo nito.
- Ang kanin ay isang mabisang sangkap na maaaring ihanda sa maraming paraan, kaya't ito ay angkop para sa iba't ibang putahe. mula sa simpleng kanin hanggang sa mga kakanin at iba pang mga masasarap, ang kanyang kakaibang kakayahan ay nagiging paborito.
*Kwentong Palayok is SBS Filipino’s podcast series focused on Filipino food, its origins and history, and its evolution both in the homeland and Australia.
Kasama si Chef Nae Dizon, alamin natin kung anong klaseng kanin ang masarap, anong rice dish ang patok sa mga Pinoy, anong masarap ihalo sa kanin kapag kapos sa budget sa ulam, at kung bakit anumang okasyon, basta kainan, hinahanap-hanap ng mga Pinoy ang kanin.
PAKINGGAN ANG PODCAST:
Kuwentong Palayok: Bakit nga ba “kanin is life” para sa mga Pinoy?
SBS Filipino
23/02/202417:06
