都丸家の簡単!なのに映える、美味しい持ち寄り&おもてなし料理特集 第1弾 (FS 62)

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Credit: Mayu Tomaru

何かとパーティーが多いオーストラリア。"Bring a plate(一品持って来て!)"と言われたら、皆さんはどうされますか? 『オーストラリアで食べる』第62回目は、都丸家の簡単!なのに映える、美味しい持ち寄り&おもてなし料理特集、第1弾です。



このエピソードでは料理講師、都丸真由さんへのリクエストが多かった、手間暇かけない、持ち寄り・おもてなし料理をご紹介します。

マーケットで購入したシーフードの盛り付け

お皿に盛り付けるだけでおしゃれな前菜に。テーブルのセンターピースにも!
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Credit: Mayu Tomaru
冷凍ホタテをカラフルにアレンジ!

アジアングローサリーの冷凍コーナーでよく見かける、北海道の冷凍ホタテ。産地直送、瞬間冷凍でオーストラリアに届けられているため、お刺身として食べられます。都丸家ではこれを薄くスライスして、ミニトマトやライムなどを添えて、より映える1品にしています。
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Credit: Mayu Tomaru
 市販のパイクレットを使って一品

スーパーなどで購入できるパイクレット。これをレンジで温め、クリームチーズやスモークサーモンをのせ、あさつきやパセリなどでフィニッシュ。フルーツやジャムなどで、スイーツとしても使えるアイディアです。
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Credit: Mayu Tomaru
枝豆のごま油炒め!

ビーガンやベジタリアンに最適!冷凍枝豆を茹でて、ごま油と塩で炒めるだけですが、これは病みつきになります。
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Credit: Mayu Tomaru
白菜のせん切りサラダ

白菜を細かくせん切りにし、冷たい水につけ、シャキッとさせてからよく水気を切り、人参の線切りやネギなどで色付けし、盛り付けます。

ドレッシングはポン酢や胡麻ダレ、玉ねぎドレッシングなど。ローストビーフやステーキの付け合わせ、中華の魚・肉料理の付け合わせにも最適です。
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Credit: Mayu Tomaru
真由さんの過去のエピソードはから。

料理について語り、英語を学ぶ!

現在SBS On Demandでストリーミング中のシリーズ、は、6人のゲストがそれぞれの国の料理を持参し、それについて語りながら英語も学ぶという教育コンテントです。番組に実際登場したレシピはから見ることができます。
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Source: SBS / Photographer: Juzzy kane
SBSの日本語放送は火木金の午後1時からSBS3で生放送!
火木土の夜10時からはおやすみ前にSBS1で再放送が聴けます。
から過去のストーリーを聴くこともできます。
SBS 日本語放送のもお忘れなく。

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