Bahan:
- 1 bungkus tahu putih (original), potong menjadi 12 bagian
- 200 gr kelapa muda parut
- 1 butir telur
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm tepung terigu (atau lebih jika mau perkedel lebih keras)
- 300 ml minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan:
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 sdm ketumbar
- Garam (secukupnya)
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
Cara membuat:
Haluskan tahu dengan diremas-remas. Campur dengan kelapa parut.
Kemudian masukkan bumbu halus, telur, tepung maizena dan terigu. Aduk sampai rata.
Bentuk adonan dengan menggunakan 2 buah sendok, atau bentuk bulat-bulat dengan tangan.
Panaskan minyak, kemudian goreng sampai kecoklatan dan matang.
Tiriskan, dan sajikan dengan sayur lodeh ataupun masakan favorit Anda lainnya...😉
*Terima kasih Yasonya Dessy atas resepnya..! :)
