Dade Akbar menyukai makanan warung pinggir jalan, dan tidak ada yang mengalahkan makanan sederhana yang ditawarkan di warung-warung sederhana di pinggir jalan di Indonesia.
Hidangan dari warung tegal membangkitkan kenangan makan malam rumahan yang lezat dan sangat populer untuk makanan sehari-hari yang murah. Tetapi hanya ada satu hal yang menjadi kelemahannya - makanan ini tidak terlihat cantik.
Di jaman Instagram dan food porn, Akbar yakin bahwa makanan yang biasa dan tidak tampak menarik dinilai rendah, sehingga muncullah proyek media sosialnya 'Warung Gourmet'.
Proyek tersebut mengambil kenikmatan rasa dari warung tegal favoritnya dan memadukannya dengan penampilan gpurmet yang tidak kalah dengan degustation di rumah makan Michelin star.
Hasil buatannya sendiri, yang rutin diunggah ke laman-laman media sosial dan juga akun Instagramnya , menampilkan sejumlah warna cerah, garnish kecil dan elemen-elemen yang ditempatkan dengan cermat.
Hasil kreasinya ini diterima dengan banyak tanggapan positif di Indonesia yangmana Mr Akbar katakan, "ini bisa menonjol karena unik dan memicu banyak intrik."
“Tentu saja ada beberapa yang kontradiktif tapi semoga luasnya hasil karya saya hari ini dan berikutnya akan membantu orang untuk dapat lebih memahaminya."
